Sarapan sering disebut sebagai waktu makan terpenting dalam sehari, dan hal ini bukan tanpa alasan. Setelah tidur selama berjam-jam, tubuh kita memerlukan asupan energi untuk mengisi ulang tenaga yang telah digunakan semalaman. Dengan sarapan, kadar gula darah kembali seimbang, sehingga tubuh memiliki bahan bakar untuk beraktivitas sejak pagi. Energi yang stabil ini membuat kita lebih fokus dan produktif saat bekerja.
Selain memberi energi, sarapan juga membantu mengatur metabolisme tubuh. Saat kita makan di pagi hari, tubuh mulai membakar kalori lebih efisien sepanjang hari. Sebaliknya, jika melewatkan sarapan, tubuh cenderung “menyimpan” energi, yang bisa memperlambat metabolisme. Akibatnya, kita mudah merasa lemas dan kurang bersemangat dalam menjalani rutinitas.
Sarapan juga memiliki dampak positif terhadap suasana hati. Kombinasi karbohidrat kompleks dan protein membantu otak menghasilkan serotonin, hormon yang meningkatkan perasaan bahagia. Karena itu, memulai hari dengan sarapan bukan hanya menyehatkan tubuh, tetapi juga membantu menjaga keseimbangan emosi.